Dobra Strona

Od dłuższego czasu w polskiej kuchni panuje trend na potrawy z dodatkiem owoców morza, które jeszcze do niedawna kojarzone były z luksusem i niedostępnością. Dzisiaj homary czy ślimaki popularne są tak samo jak filet z kurczaka, rolada, czy pieczeń z karczku. Do owoców morza, ważne są jednak odpowiednie sztućce. Nie tylko ze względu na ich eleganckie podanie, ale także wyższy komfort jedzenia. Dlatego inne będą Sztućce do homarów, inne do krabów, małż czy ślimaków. Oczywiście możemy podać też tradycyjne widelce czy noże, jednak musimy wtedy być świadomi, że goście niezbyt chętnie przystąpią do konsumowania. Jeśli więc chcemy zaserwować homara, to podajemy specjalny dwuzębny widelec, który służy do wybierania mięsa i szczypce, do rozłupywania kleszczy. By smacznie zjeść ślimaki, na naszym stole nie może zabraknąć dwuzębnego szpikulca. Do małży i krabów służą specjalne szczypce, dzięki którym rozłupiemy muszlę, albo odnóża, a do wydobywania mięsa podajemy dwuzębne widelczyki. Owoce morza warto też odpowiednio przyrządzać i podawać albo z białym pieczywem, albo z odpowiednio dobranymi sałatkami.